Separei acima algumas ilustrações da planta, sua flor e semente.
A planta "Thea sinensis" (como era conhecida em seus primórdios mas teve seu nome atualizado), do gênero Camellia, subdivide-se dentro da sua variação chinesa (Camellia sinensis sinensis), basicamente em duas espécies, a Camellia sinensis assamica (Índia) e a Camellia sinensis subspecies lasiocalyx (Cambódia). A sinensis sinensis (sinensis significa Chinês em latim), é um arbusto de folhas com tamanho médio de 5 cm, enquanto a assamica (assim como a lasiocalyx) é uma árvore de até 18 m de altura, que possui folhas grandes, chegando até 35 cm. A variação cambodiana é utilizada para a reprodução de híbridos e, hoje em dia, existem muitas subvariedades da planta por aí, é só dar uma lida nos ingredientes que aparecem nas embalagens dos chás e vocês verão os diversos nomes científicos que surgem no mercado. Outro fato a ser mencionado é que, apesar da planta chinesa ser um arbusto, existem grandes árvores selvagens de chá no meio da China, com centenas de anos, que atingiram grandes proporções através dos tempos.
Muitas pessoas possuem a Camellia como planta ornamental pois sua flor tem um perfume delicado e agradável, e o seu fruto chama atenção, lembrando, em formato e tamanho, um tomate verde.
A planta "Thea sinensis" (como era conhecida em seus primórdios mas teve seu nome atualizado), do gênero Camellia, subdivide-se dentro da sua variação chinesa (Camellia sinensis sinensis), basicamente em duas espécies, a Camellia sinensis assamica (Índia) e a Camellia sinensis subspecies lasiocalyx (Cambódia). A sinensis sinensis (sinensis significa Chinês em latim), é um arbusto de folhas com tamanho médio de 5 cm, enquanto a assamica (assim como a lasiocalyx) é uma árvore de até 18 m de altura, que possui folhas grandes, chegando até 35 cm. A variação cambodiana é utilizada para a reprodução de híbridos e, hoje em dia, existem muitas subvariedades da planta por aí, é só dar uma lida nos ingredientes que aparecem nas embalagens dos chás e vocês verão os diversos nomes científicos que surgem no mercado. Outro fato a ser mencionado é que, apesar da planta chinesa ser um arbusto, existem grandes árvores selvagens de chá no meio da China, com centenas de anos, que atingiram grandes proporções através dos tempos.
Muitas pessoas possuem a Camellia como planta ornamental pois sua flor tem um perfume delicado e agradável, e o seu fruto chama atenção, lembrando, em formato e tamanho, um tomate verde.
Com uma planta Camellia sinensis você pode fabricar todos os tipos de chás existentes no mercado. A mesma folha pode ser processada de ínumeras formas chegando-se aos resultados mais variados. Este processo é uma verdadeira arte comandada pelo Mestre de Chás que possui muitos anos de experiência em sua manipulação. Uma grande quantidade dos chás gourmet ainda se utilizam deste trabalho puramente manual enquanto as grandes marcas pop do mercado já trabalham com máquinas direcionadas a este fim.
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