Eu amo chá!

E você?

Chá Preto com Bálsamo Negro

Em minha postagem Chá, Cerimônia e Tradição: Rússia, eu mencionei a adição de outros itens ao chá tomado no leste europeu. Meus amigos me mostraram um exemplo disso, o Bálsamo Negro de Riga, da Letônia.

Chá preto e Bálsamo Negro

O Bálsamo Negro é um liquor fabricado em Riga, capital do país, e possui cerca de 24 diferentes tipos de ervas misturadas em vodca. Sua aparência é escura e viscosa, e seu gosto predominantemente amargo traz notas adocicadas e vegetais, de forma complexa ao paladar. Quando misturado ao chá preto, seus sabores se dissolvem em uma agradável bebida herbal que pede um toque de mel ou acompanhamento doce para ressaltar ainda mais suas nuâncias de ervas.

Bálsamo Negro de Riga

É dito ser muito bom para a saúde, ajudando em resfriados além de ser uma bebida digestiva.

Rio de Janeiro

Renovando os votos de amor por essa cidade, mesmo que em rápida passagem, resumida por fragmentos de imagens:

1. rosbife de boteco - 2. pastel da feira do rio: camarão e siri  - 3. tapioca de pizza - 4. carne seca, farofa e aipim



Matryoshkas dos meus grandes amigos que nos receberam no Rio

Bosque Escocês, novo pico de boulder. Alucinante!

Alguns amigos queridos - se fossem todos, não caberiam na polaroid!